北爱尔兰食品饮料华南专场对接会（乳制品篇）
2024年上半年，中国奶油、奶酪、稀奶油、蛋白类和炼乳等品类均有不同幅度增长。这种变化反映出中国乳品贸易结构的调整，这也与中国乳制品产业结构调整的大趋势相吻合。当前，中国乳业需要进一步加快产业结构调整，发展高附加值的深加工产品，并优化产品结构，以实现可持续发展。
英国北爱尔兰乳制品为何享誉世界？
在全世界乳制品可追溯性上，北爱尔兰的应用历史非常久远。据北爱尔兰乳品委员会主席CEO Mike Johnston介绍，北爱尔兰是欧洲唯一一个政府频繁进行奶制品检测的国家，并把所有检测结果公示到政府官网之上。根据相关检测结果显示，其乳制品和奶制品的质量，高于欧盟规定标准。在欧盟委员会的联合赞助下，北爱尔兰乳品委员会（Dairy Council for Northern Ireland，简称DCNI）早在2019年就与中国展开为期3年的欧洲乳制品推广计划，在推动众多欧洲乳制品企业成功登陆中国市场这一进程中，成效显著。
北爱尔兰享有得天独厚的自然环境，牛奶的产量非常均衡，全年都能够保证供给充足的优质产品。全年大约200天的降雨量造就出的丰美的草场，这确保了牛奶和乳制品生产可持续发展。
图源公众号@走进北爱尔兰
9月25日北爱尔兰投资发展署将携手广东省进口食品协会共同主办的“品味北爱2024——北爱尔兰食品饮料华南专场对接会”，帮助企业增加对北爱尔兰食品饮料产业的了解，发掘合作机会。会上即将有近40家企业出席推介，其中7家北爱尔兰乳制品企业将就他们在奶酪方面的产品进行推介分享。
本次对接会活动免费，您可以通过扫描文末二维码或点击文末链接进行报名，报名成功后将有专门的工作人员跟您进行后续的参会信息及日程安排。
主办方
北爱尔兰投资署
广东省进口食品协会
Food2China
活动时间
2024年9月25日14:00-15:30
活动地点
广州·广交会展馆B区 11.2馆
活动形式
线下商务对接会
活动产品
威士忌、精酿啤酒、坚果饼干、芝士乳酪、健康零食、罐装食品、海产品
邀请对象
进口商、经销商、零售商、商超、餐厅、酒店等
企业简介
Ballylisk
莱特家族的五代人在阿马公司巴利利斯克郁郁葱葱的田里耕种，他们的血统荷尔斯坦家族生产世界上最丰富、最浓厚的牛奶——Ballylisk获奖奶酪的关键成分。所有的奶酪都是在农场外的专用设施中制作的。他们每种美味的奶酪都有自己独特的吸引力。Ballylisk的获奖旗舰款Triple Rose（三重玫瑰）是一种半软的白色模具成熟的三重奶油奶酪。
Lakeland Dairies
推荐对接：商超、酒店、餐厅、航空餐饮。
Lakeland Dairies 乳业合作社是一个100%由奶农所有横跨爱尔兰岛的乳品合作社，秉承着乳品业引以为豪的优秀传统。Lakeland Dairies 在餐饮界乳品业务上经验丰富，产品在创新上也有着悠久的历史。现代化，自动化的生产技术更确保高质量产品的一致性和可靠性，为客户提供必要的品质保障。产品系列包括米勒超高温灭菌的乳脂奶油和美味的爱尔兰岛草饲黄油。对接会当天，到场嘉宾将有机会品尝到Lakeland供应的精选奶油制品茶歇甜点。
Dale Farm
推荐对接：零售商、进口商、商超、酒店、餐厅。
Dale Farm为世界各地的零售、餐饮服务、配料和运动营养市场提供广泛的产品。其旗舰产品为：车达芝士（Cheddar cheese）。Dale Farm通过其戴尔农场、德罗莫纳、马林斯、斯佩尔加和罗文·格伦等品牌，他们的牛奶、获奖奶酪、酸奶、冰淇淋和甜点继续在英国、欧洲和其他国家的消费者中越来越受欢迎。戴尔农场是英国最大的农民拥有的合作社，由1300名英国农民拥有，营业额超过5亿英镑。他们的专业知识涵盖了乳制品连锁店的每一步，包括农场服务、牛奶收集、生产、分销、销售和营销。
Dart Mountain
推荐对接：进口商、商超、酒店、餐厅。
位于令人惊叹的斯林山脉，Dart Mountain奶酪一系列获奖产品的灵感来自于他们美丽的环境。他们的产品只使用最好的原料和小批量生产，赢得了几个奖项，包括世界奶酪奖金奖，他们的creamy Banagher Bold，用当地的德里北上微型啤酒厂的手工啤酒No. 26清洗制作。
Farmview Dairies
推荐对接：零售商、进口商、商超、酒店、餐厅。
Farmview Dairies使用的是最好的巴氏杀菌的牛奶，而这些奶牛在农场5英里以内的一些农场吃草。正是这种丰富的鲜奶保护了Kearney蓝纹奢华的绵密品质。这种壮观的蓝纹奶酪，以其质朴的质地，新鲜的味道和辛辣的组成，自从它来到北爱尔兰的美食舞台以来，已经赢得了许多奖项；其中包括2012年英国奶酪奖的金牌，2011年世界奶酪奖的蓝纹奶酪类铜牌，以及同年南特维奇国际奶酪节的“最佳爱尔兰奶酪”。
Mike's Fancy Cheese
推荐对接：零售商、进口商、商超、酒店、餐厅。
Mike's Fancy Cheese的生奶酪使用单一乳源，是北爱尔兰的第一个生奶酪。他屡获殊荣的轻熟巴克奶酪被整个北爱尔兰的高端餐厅使用，包括米其林星级餐厅Deane‘s EIPIC和OX。这个小团队——迈克、乔纳森、艾米丽、保罗和两个克拉尔——在纽镇的奶酪制作工作和在贝尔法斯特的商店贩卖奶酪之间轮换。
Velocheese
推荐对接：零售商、进口商、商超、酒店、餐厅。
达维德·塔尼来自撒丁岛，在普利亚的一位奶酪大师手下学习奶酪制作。对达维德来说，接近高质量的农业生产者一直是北爱尔兰生活的亮点之一。他目前手工制作了一系列意大利风格的新鲜奶酪，包括布拉塔奶酪、马苏里拉奶酪、斯特拉恰特拉奶酪、斯卡莫萨奶酪和枫木熏斯卡莫萨奶酪。Velocheese目前在北爱尔兰的一些当地的熟食店和专业的独立食品店都可以买到。达维德还将他的工程和骑自行车的双重热情带入Velocheese，目标是成为一个碳中和和零塑料企业。
本次对接会涵盖的展品种类繁多，包括了各种海鲜、乳品、健康食品、零食、烈酒等，以上列举仅为北爱尔兰乳制产品，更多新品商机请继续关注F2C。若您对北爱尔兰产品有采购意向，只需扫描下方的二维码，我们的专业团队将一对一与您取得联系，为您提供个性化的服务和支持！
