2019年中国零食市场规模预计将超5500亿元，进口零食大行其道

零食作为一日三餐之间的调剂品，简直是休闲娱乐必备美味。许多人都喜欢在休息时间来点零食满足下自己的口腹。随着消费升级步伐加快，零食行业迎来了春天，既是消费升级的受益者，也是消费升级的推动者。中国休闲食品市场规模从2012年的3625亿元增长至2017年4849亿元，年均复合增长率达到6%。2018年全年中国休闲食品市场规模超5000亿元，到2019年市场规模有望达5500亿元。

薯片、开心果、巧克力...现在零食多得让人挑花了眼。不过，随着消费升级，消费者对于零食的质量、服务以及体验上有了更高的需求，推动着零食行业的不断升级。在今年的年货市场上，高端化国产零食受到许多人的青睐。例如，疯嗑瓜子、来伊份和三只松鼠都瞄准高端食材，推出各种高端新品及礼盒。

除了逐渐倾向选择高端化国产零食，进口零食口味丰富、包装精美，受到许多中国消费者的青睐，在市场上大行其道。2010年开始，中国食品进口额加速增长。2017年，我国总共进口食品582.8亿美元，同比增长25%，近5年进口食品贸易额年均增长率为5.7%。据分析，2018年我国成为进口食品消费大国，市场规模高达4800亿元。进口零食的规模也不断扩大。据英敏特报告显示，42%的中国消费者有兴趣尝试没吃过的进口零食；34%的消费者会从进口食品专卖店、28%会在旅行时的当地店铺以及19%从国外网站购买零食。另外，高达75%的消费者曾从不同电商渠道购买过零食产品。

愿意接受新鲜事物、喜欢尝试的90、00后已经成为进口零食的主要消费群体。他们吃惯了国产零食的口味，一些具有异域口味的进口零食刚好能够满足这群追求新鲜感和刺激感的年轻人。此外，在消费升级的大浪潮下，一些进口零食主打品质生活和健康零食更加符合当下的生活理念，如杰维维C糖果、沙巴哇菠萝蜜干果等，销售量也随之增加。因此，进口类食品增速快于传统类。

日本薯条三兄弟、韩国蜂蜜黄油杏仁、泰国小老板海苔...中国的进口零食来源地非常多，其中来自美国、英国、印尼、韩国、日本等国的零食最受欢迎。饼干膨化食品、巧克力和糖果果冻进口量持续提升，巧克力产品更高。最受欢迎的三类进口零食为饼干膨化食品、巧克力、糖果果冻。饼干膨化食品销售占比最高，增速最快，进口化程度仍有提升空间，是进口零食的标杆品类。巧克力和糖果果冻食品的进口化水平高，但销售增速低于平均水平，偏饱和。糕点点心和坚果炒货的当前进口化程度低于平均水平，但增速高于平均水平。

对比线下渠道，线上渠道简化了整体的渠道链条，节约成本和时间，同时让三、四线城市消费者可以更方便购买进口食品，因此线上的渠道为进口食品带来了更大的销售空间，并减少了在渠道和推广方面的时间和成本。随着我国跨电商平台的发展，越来越多的进口零食进入线上渠道。线上进口零食数量的占比近年来逐年提升。在京东休闲零食品牌排行榜中，排名前三的是三只松鼠、雀巢和乐事；进口零食品牌排行榜中，澳大利亚天甜巧克力夹心威化饼干、马来西亚过山车浓醇巧克力味蛋糕卷、泰国莱可滋芒果干成为最受欢迎进口食品前三名。

社交和短视频平台也推动着“进口网红食品”在中国的消费。抖音、快手等短视频平台上，一些网红进口零食层出不穷，带动了一批消费者的争相购买，淘宝上出现了很多打着抖音同款零食标签的零食。不论是韩剧带火的香蕉牛奶、甜辣炒年糕条和黄油蜂蜜薯片，还是以往需要代购的日本北海道白色恋人巧克力，现如今都可以在大型超市和各大电商平台上见到它们的身影。

业内人士认为，中国零食行业将进入贴合顾客物质消费、精神愉悦全方位需求的新竞争时代。在消费升级的市场催生下，零食市场瞬息万变，新变化也催生了新商机。中国零食发展的主要趋势是健康、品质、物美价廉、进口。消费者评价显示集中化趋势明显，味道、品质才是消费者最关心的，而不再只是单纯看价格。全程溯源、高质量标准、不断创新迎合消费者口味、注重包装设计将是未来进口零食市场的发展趋势。

文章来源：F2C进口食品平台