F2C联合英敏特发布最新《亚太区食品与饮料趋势概览》

本文数据分析由英敏特提供，F2C进口食品平台授权发布。 

全球知名市场研究咨询公司英敏特近日发布了《亚太区食品与饮料趋势概览》，分享最新的市场调研、创新洞察及消费者趋势。 在该趋势中，英敏特重点强调了四个方向，分别是：饮料市场繁花斗艳、调味品该减钠了、方便面的早餐机遇以及针对银发族的健康老龄化乳品饮料。 

饮料市场繁花斗艳 

英敏特认为，在中国，越来越多的饮料开始添加花卉成分，并将之作为推广元素。 

英敏特研究还显示，1/4的中国消费者希望在未来饮用更多花茶，而且他们对非茶类的花香味饮品也同样兴致盎然。约1/3的中国软饮消费者对花香味碳酸软饮创新产品感兴趣。 

而英敏特全球新产品数据库（GNPD）显示，中国花香味饮料新品呈现上升趋势：2018年新推出的饮料中，28%为花香味，而这个比例在2014年时仅为14%。 

调味品该减钠了 

英敏特研究发现，在意识到摄入大量钠的影响后，1/3的泰国城市消费者希望在饮食中避免盐分。与此同时，每10名印度尼西亚城市消费者中，就有7名为了保持健康而减少盐分摄入。

 

方便面的早餐机遇 

英敏特最新研究表明，生产商可能正在错过一个重要的场合：早餐。高达38%的印度人以方便面作为早餐，这明显高于把方便面当作小食的比例（20%）。鉴于此，方便面生产商可以考虑探索早餐这一消费场合，以提升消费者兴趣。 在印度大部分地区，方便面并非本土食品。然而，英敏特研究显示，2/3印度人在2018年8月前的3个月内曾食用方便面。这表明，在印度，方便面的人均食用量或许较低，但渗透率却较高。 

方便面在印度成为早餐热门食物的原因之一，可能是印度人在吃早餐时倾向于咸味热食。

 

针对银发族的健康老龄化乳品饮料 

英敏特2019年全球食品与饮料趋势中指出，“健康老龄化”正在成为食品与饮料行业至关重要的议题。消费者将健康生活视为一种全面、积极、不懈的追求。 

而众多消费者认为含乳饮料具有功能性，可有效维持骨骼健康、预防骨质疏松。英敏特研究显示，近半数的中国消费者认为牛奶对老年人有好处。因此，乳品饮料可作为健康老龄化产品来推广。 

此外，英敏特还认为，消费者，尤其是老年消费者希望从他们购买或食用的产品中获得好处，而且他们不愿意被提醒自己的年龄。因此，基于“健康老龄化”的理念，品牌需要研发帮助老年人保持活跃状态、缓解身体不适和提高身体灵活性的产品。

 

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来源：www.food2china.com