用网络流行语，硬核解读全球食品与饮料行业最新口味趋势
FOOD2CHINA资讯：近年来，全球食品与饮料行业陷入了一个怪圈，就是各种意想不到的口味创新，有些让人跃跃欲试，有些是真的不知道怎么吐槽。我们借今年5大流行语，一起来细品下全球最新的口味趋势。
01 与你有瓜
今年我们吃了很多“瓜”，不过这里说的瓜是指南瓜。中国人一般把南瓜当做一种蔬菜吃，也可以做成饼干、面包等甜点。不过其他国家却有点不同意，因为他们的南瓜简直是万能的。
其中最出名的是拿来酿啤酒。据说这是美国某个精酿酒商把制作南瓜派的调料包用来酿酒，从而有了这种南瓜派香料包，包括南瓜和肉桂、豆蔻、丁香、甜胡椒等增味香料。
然而这种香料包已经飞出了啤酒届，奥利奥、Chobani、卡夫食品等品牌都在自家产品里加了这种口味，南瓜派味的希腊酸奶、思慕雪、康普茶...有海外媒体甚至写了篇吐槽，表示有些南瓜派味的食品完全不需要存在。
02 我们都太难了
今年，很多人感受到来自生活无情的暴击，“我们太难了”也成为年度热词。其实，歪果仁也是这样的。
成年人生活太难了，不来点酒精怎么行？但是只喝啤酒和红酒太没意思了，要不搞点不一样的吧。咖啡混啤酒怎么样？提神又醒脑！只喝苏打水不够味？加点酒精！
是的，酒精与其他饮料混搭已经成为一种口味创新趋势。咖啡、气泡水、康普茶、绿茶...都可以加点酒精。而这些含酒精饮料的英文名称都有个 Hard，如 Hard Coffee、Hard Seltzer。的确，我们都真的 Too Hard （太难了）。
03 OMG，吸它！
冬天，来一杯热乎乎、香喷喷的珍珠奶茶该有多快乐啊~ 许多人现在都认为：何以解忧，唯有奶茶。连周杰伦爱喝奶茶也上了多次热搜。现在珍珠奶茶已经闯出中国，向我们邻国日本进军了，而霓虹人毫无招架之力。
珍珠奶茶让日本人为之疯狂，奶茶店门口都大排长龙。珍珠还被拿来做成多种菜肴，像珍珠麻婆豆腐、珍珠披萨、珍珠拉面。许多人直呼：OMG，吸它！各种品牌也推出了珍珠奶茶味食品，立顿的珍珠奶茶雪糕、711的珍珠奶茶大福等等。除了日本，新加坡也爱上了珍珠奶茶味，还给珍珠奶茶办了展会。小老板海苔还在新加坡推出了珍珠奶茶味海苔。
04 你是什么辣鸡？
在各种口味中，辣味可真算是出彩。去年，火鸡拉面就以爆辣火遍全球美食圈。许多人看着美食博主们被辣红的嘴唇问是什么色号？品牌方就出了一款辣鸡面合作款润唇膏。
不过这还只是简单的辣。今年开始，辣味开始了它的表演：四川红油搭上冰淇淋，感受冰火两重天；辣椒味曼妥思，火热的甜蜜；还有好时柚子辣椒味巧克力、辣花生味士力架...
Em... 现在零食不出点辣味都有点跟不上潮流了。但是，这些创新在一开始吸引眼球之后，能否真的长久地流行呢？恐怕要打个问号？
05 我怀疑你们搞黄色
从去年起，许多品牌动不动就搞起了黄色——咸蛋黄。今年夏天，一款“双黄蛋雪糕”突然上了热搜，在各种社交APP上也各种刷屏，大受好评。之后，必胜客推出咸蛋黄口味的披萨、奶盖茶与冰淇淋；全家的咸蛋黄蛋糕上市之后也大受欢迎；各种咸蛋黄酥、咸蛋黄饼干... 咸蛋黄迎来了几波热度高潮。
属于中国传统味道的咸蛋黄开始香飘海外。新加坡IRVINS推出了咸蛋黄鱼皮，还有越南Running Egg的香辣咸蛋黄味拌面、泰国的乐事也推出咸蛋黄味薯片等等。
不过，很多口味搭配初看很奇怪，但是后面却十分受欢迎。可能这就是所谓：没有一个人类能逃脱真香定律吧。
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