波兰展区体验“欧洲风味——传统和质量”推介活动
“欧洲风味——传统和质量” 是为期三年的推广欧盟农产品和食品的活动。推广产品包括：新鲜、冷冻的牛、猪肉，以及肉制品；家禽肉；新鲜水果蔬菜及其加工制品。
所有推广产品均使用传统健康科学的养殖种植方式，符合欧盟各项质量标准体系。其中包括：
- HACCP（危害分析与关键控制点）
- GMP（良好生产质量管理规范）
- GHP（良好卫生操作规范）
- GAP（良好农业规范）
- ISO营销标准（质量管理体系）
- QAFP (波兰国内质量标准食品生产质量保证)
波兰一直坚持传统农业，传统种植方法，坚持在天然环保的条件下养殖牲畜。波兰的猪牛日子都过得相当好，在牧场里简直和人吃得差不多好，自然做出来的波兰香肠也是美味多汁。其中Krakow香肠最为出名。波兰肉制品存栏和饲料均接受兽医部门的严格检查，严格遵守ISO和GMP等标准，保证了肉质鲜嫩松软，而且脂肪含量少，女生吃了也不容易长胖。
波兰香肠用新鲜香料调味，后用烟熏到恰当的颜色、味道和香味，是早餐或晚餐的冷盘。伴芥末酱或辣根食用。煮法有煮汤（如波兰传统汤：黑麦粉汤zurek、卷心菜汤kapusniak或豌豆汤grochowka）、焗或烤。香肠和德国酸菜焗或豆类菜肴、也可以做 bigos。
波兰香肠品种繁多，口味不同。最普遍的品种有：
• Kabanosy：一种风干的薄香肠用葛缕子籽调味，最初用马肉制成，但今天通常用猪肉或火鸡肉制香肠。
• Krakowska：一种热熏的粗和直香肠，用胡椒和大蒜调味，名字来自克拉科夫市（Krakow）。
• Wiejska：一种大U形的猪肉和小牛肉香肠，用墨角兰和大蒜调味。波兰语为“农村香肠”。
苹果
这么普通的水果，有啥好推广？波兰苹果可不一样。
波兰是世界上第三大苹果生产地（前两名是中国和美国）。波兰的苹果种植模式很有特点。首先，苹果种植在波兰已经有1000年的历史（而中国接触西洋苹果始于晚清，距今不过100多年）。另外，不同于其他一些国家的现代大规模产业化，波兰苹果培育技术一直保持着世代相传的家庭传统。他们作为苹果的千年生产者，对苹果培育有着特殊而深刻的情感，比起数量他们更注重质量，这也是波兰苹果独特风味的另一个保证。
波兰出口中国的将是一种红绿双色苹果。双色既不代表未成熟，也不是熟过了头，而是天生就是这种自然的颜色。双色苹果从酸到甜的11种不同口味，供广大消费者挑选，苹果的口感怎么样呢？简单说，就是：酸酸甜甜，脆脆爽爽香香~
这么传统又安全的欧洲风味，啥时候能在华南地区看到呢？“欧洲风味-传统与品质”食品推介活动是由波兰国家总商会贸促中心协同波兰共和国肉类食品协会、波兰国家蔬果联盟、波兰肉牛养殖及生产联盟以及波兰共和国种植联盟共同打造的食品推广活动。2016年9月22-24日，感兴趣的朋友可以来到在广州琶洲展馆举行的FHW CHINA 2016 展览会，现场了解品鉴更多波兰高级农副产品。
